Kunjungan Pj. Gubernur Sulsel dan Bupati Luwu ke Kelurahan Larompong: Sorot Potensi Kopi Arabika Latimojong dan Komoditas Unggulan Lokal
LUWU,SPIRITKITA — Penjabat Gubernur Sulawesi Selatan, Bahtiar Baharuddin, dan Bupati Luwu, Basmin Mattayang, melaksanakan kunjungan ke Kelurahan Larompong, Kecamatan Larompong, pada Minggu, 5 November 2023. Dalam kunjungan tersebut, mereka berkesempatan bertemu warga setempat sambil menikmati secangkir kopi dan menyaksikan produksi pertanian lokal.
Salah satu produk unggulan dari Luwu adalah Solaku Coffee Roastery, yang memproduksi kopi arabika khas Latimojong. Kopi ini di tanam di ketinggian 3.445 meter di atas permukaan laut, menuju puncak Gunung Rante Mario, gunung tertinggi di Pulau Sulawesi, yang memiliki iklim sejuk sepanjang tahun. Kopi Latimojong mulai mendapatkan pengakuan dari para pecinta kopi di Nusantara dalam beberapa tahun terakhir.
Solaku mengambil pendekatan khusus dalam produksi kopinya, dengan langsung memproses kopi setelah dipetik pada hari yang sama. Proses berikutnya melibatkan fermentasi, pengeringan di tempat khusus, dan masa istirahat selama 30 hari.
CEO CV Abe Setia Perkasa, Ambo Ewa, menjelaskan bahwa ciri khas kopi arabika Latimojong ini mencakup cita rasa natural, manisnya berasal dari flora, rasa karamel, dan sentuhan rempah.
Selain Solaku Coffee, Bupati Luwu, Basmin Mattayang, menyoroti potensi kopi ini yang mendapat respon positif dan berkembang pesat di pasar luar. Dia ingin mengubah kopi menjadi produk lokal yang terkenal dari Sulsel dan Luwu khususnya di kancah internasional.
Pj. Gubernur juga menegaskan pentingnya pengembangan kopi Latimojong sebagai potensi besar untuk investasi. Selain kopi, ia juga melihat potensi lain dalam komoditas seperti cengkeh dan kemiri yang memiliki peluang untuk pertumbuhan ekonomi dan ekspor.
Dia menekankan pentingnya menjaga keberlanjutan produksi kemiri dan cengkeh untuk memberdayakan para petani setempat.(rls)
