Lomba Cipta Menu B2SA Berbahan Pangan Lokal Kota Palopo 2024 Resmi Dibuka
PALOPO, SPIRITKITA – Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setda Kota Palopo, Ilham Hamid, SE., M.Si., secara resmi membuka kegiatan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbahan pangan lokal non beras dan non terigu.
Acara ini berlangsung di Indoor Saokotae, Rabu (18/09), dan dihadiri oleh berbagai elemen masyarakat, termasuk Ketua TP-PKK Kota Palopo dan manajemen PT. PLN (Persero) UP3 Palopo.
Kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Kota Palopo bekerja sama dengan TP-PKK dan PT. PLN Palopo ini bertujuan untuk mendukung gerakan diversifikasi pangan. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Palopo, Andi Enceng Amir, S.E., M.Si., menjelaskan bahwa tujuan utama lomba ini adalah mendorong masyarakat untuk memanfaatkan bahan pangan lokal yang lebih beragam dan bergizi.
“Tujuan lomba ini adalah untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras dan terigu serta mendorong penggunaan bahan pangan lokal yang kaya akan nutrisi,” kata Andi Enceng dalam laporannya.
Lomba kali ini menjadi lebih menarik dengan penggunaan kompor listrik, yang disupport oleh PT. PLN UP3 Palopo sebagai bagian dari edukasi penggunaan energi ramah lingkungan.
“Ini adalah langkah edukasi untuk memperkenalkan energi yang lebih bersih dan efisien kepada masyarakat,” tambahnya.
Sebanyak 20 tim, terdiri dari 11 tim masyarakat umum dan 9 tim perwakilan TP-PKK kecamatan, turut serta dalam lomba ini. Mereka ditantang untuk menyajikan menu B2SA berbahan dasar lokal seperti ayam, jagung, dan sagu, yang dipadukan dengan bahan pangan lainnya.
Dalam sambutannya, Ilham Hamid menekankan pentingnya ketahanan pangan yang berkualitas sebagai prioritas pemerintah.
“Ketersediaan pangan yang berkualitas merupakan tanggung jawab bersama. Semua pihak, termasuk TP-PKK dan kaum ibu, memiliki peran penting dalam memotivasi keluarga untuk menyajikan makanan yang sehat dan aman,” ujar Ilham.
Ilham juga berharap bahwa lomba ini tidak hanya bersifat seremonial, tetapi juga menjadi bagian dari upaya meningkatkan kemandirian pangan lokal serta melestarikan potensi pangan daerah. Ia mengajak masyarakat untuk terus berinovasi dengan menu lokal yang tetap mempertahankan keunikan ciri khasnya.
Turut hadir dalam acara ini adalah para pimpinan perangkat daerah, Forkopimda Kota Palopo, Manager PT. PLN UP3 Palopo, serta para tamu undangan lainnya.
