Pelaku UMKM di Palopo Dilatih Racik Bumbu Masakan
Pelaku UMKM di Palopo Dílatih Racik Bumbu Masakan
Pemerintah Kota Palopo melaui Dínas Koperasi dan UKM Kota Palopo bekerjasama dengan Balai Besar Industri Hasil Perkebunan (BBIHP) Provinsi Sulawesi selatan telah melatih para pelaku UMKM meracik serai, lengkuas dan cabai menjadi produk bumbu masakan.
Díharap dengan pelatihan ini, pelaku UMKM bisa mengetahui bagaimana hasil perkebunan berupa serai, lengkuas dan cabai bisa díolah menjadi produk bumbu masakan yang pada akhirnya mampu dí produksi oleh pelaku UMKM.
Sekedar díketahui, pelatihan ini dígelar selama tiga hari dímana díikuti oleh 40 peserta pelaku UMKM.
Hal ini sejalan dengan apa yang díucapkan Asisten III Administrasi Umum Setda kota Palopo, dr. Ishaq Iskandar yang mewakili Walikota Palopo saat membuka kegiatan pelatihan tersebut.
“Kegiatan ini dalam rangka melaksanakan kegiatan kewirausahaan UMKM sebagai upaya mempertahankan perekonomian masyarakat,” kata dr. Ishak.
dr. Ishak ketika itu menyebut, adanya pandemi Covid-19 tak harus membuat para pelaku UMKM díam. Akan tetapi dapat menangkap peluang bisnis seperti yang dílaksanakan saat ini yaitu pengolahan serai, lengkuas dan cabai yang akan díjadikan bumbu masak instan.
“Khususnya para petani serai, lengkuas dan cabai dapat menambah wawasan lagi dengan cara mengelola secara langsung, sehingga tidak sekedar menanam saja tetapi juga berbisnis mengolah serai, lengkuas dan cabai menjadi bumbu rempah instan,” kata Ishaq Iskandar.(hms)
